摘要: 目的:探讨运动和食物成分对体重调节的影响.方法:将72只3周龄雄性昆明小白鼠随机分成3大组(n=24),分别饲喂高蛋白、普通和高淀粉食物,每种食物组内再分为非运动组和运动组,每组12只.运动组每周进行6天跑台训练(15 m/min,60 min).所有小鼠每隔2天称量体重,实验进行7周后,测定末次体重,断颈取血,离心取血清测定葡萄糖、甘油三酯、尿素氮和肌酐含量,解剖称重肾周、肠系膜及性腺周脂肪鲜重.结果:不同食物成分运动组的体重和体脂鲜重均显著低于非运动组(P＜0.001),其中运动导致高淀粉组下降幅度最大(20％),且在训练第3天时不同成分食物运动组和非运动组体重就均已出现显著差异(P＜0.001),并一直持续到训练结束;在非运动状态下食物成分对血糖和甘油三酯均无显著影响,且血糖和甘油三酯显著正相关,但在运动状态下食物成分对血糖和甘油三酯均有显著影响且血糖和甘油三酯不相关,食物成分对尿素氮、肌酐以及二者比值在运动和非运动状态下均有显著影响(P＜0.01).结论:运动能抑制3周龄雄性小鼠体重和身体主要脂肪的快速增长,食物成分会改变血清中代谢物,但运动能改善由食物引起的代谢变化.