摘要: 为探究主要脂肪和蛋白质水平对工业化养殖大西洋鲑(Salmo salar)成鱼脂肪相关代谢酶和生长相关基因表达的影响,本实验采用3×2双因素随机实验设计,设置3个脂肪水平:18%、21%、24%(分别以F18、F21、F24表示),2个蛋白质水平:38%、48%(分别以P38、P48表示).组合为6个实验处理组,每组3个重复,每重复40尾鱼.实验在室内封闭循环水养殖系统中进行,实验鱼初始体重(650.0±45.50)g,实验期56 d.结果表明:(1)工业化养殖实验鱼的脂肪需求较国外深海网箱养殖明显降低,蛋白质需求相近.P48F21组增重率显著最佳,较其他各组提高22.23%~125.86%(P<0.05);P48F24组饲料系数显著最低,较其他各组降低16.24%~30.00%(P<0.05).(2)单因素高脂肪显著提高肝体比(P<0.05),高蛋白极显著降低肥满度(P<0.01);P48F24组肝体比较其他各组显著提高10.92%~28.16%(P<0.05),P48F18组肥满度较其他各组显著降低10.24%~12.31%(P<0.05);并创新提出了600~900 g大西洋鲑形体营养调控初步方案.(3)单因素高、中脂肪显著提高肝脂肪分解酶(HL、LPL和总酯酶)活力,高蛋白显著提高LPL和总酯酶活力;P48F21和P48F24组饲粮显著提高肝脂肪分解酶活力,其中LPL活力比P38F18组分别提高46.51%、48.84%(P<0.05).实验处理主要对肝脂肪分解酶产生作用,显现了两组优良饲粮改善生长性能的脂肪生理代谢机制.(4)单因素中脂肪极显著增加肌肉和肝IGF-I基因表达量(P<0.01);高蛋白极显著增加肌肉GH、IGF-I及肝IGF-I基因表达量(P<0.01);GHR基因表达量,随脂肪或蛋白水平升高均有显著下降特征(P<0.05).P48F21和P48F24组试鱼肌肉GH、IGF-I及肝IGF-I基因表达量显著提高(P<0.05),肌肉和肝GHR基因表达量显著降低(P<0.05).初步的新发现是,GH和IGF-I与GHR存在相互制约的负相关内在调控关系,以自身控制鱼类生长和生殖活动处于相对稳定和可控状态下.本研究初步确定,P48F21和P48F24组是工业化养殖大西洋鲑成鱼的主要营养素优良组合饲粮,其中以显著降低脂肪水平和饲料成本的P48F21组合饲粮更佳.
摘要： 为探究主要脂肪和蛋白质水平对工业化养殖大西洋鲑(Salmo salar)成鱼脂肪相关代谢酶和生长相关基因表达的影响,本实验采用3×2双因素随机实验设计,设置3个脂肪水平:18%、21%、24%(分别以F18、F21、F24表示),2个蛋白质水平:38%、48%(分别以P38、P48表示).组合为6个实验处理组,每组3个重复,每重复40尾鱼.实验在室内封闭循环水养殖系统中进行,实验鱼初始体重(650.0±45.50)g,实验期56 d.结果表明:(1)工业化养殖实验鱼的脂肪需求较国外深海网箱养殖明显降低,蛋白质需求相近.P48F21组增重率显著最佳,较其他各组提高22.23%~125.86%(P<0.05);P48F24组饲料系数显著最低,较其他各组降低16.24%~30.00%(P<0.05).(2)单因素高脂肪显著提高肝体比(P<0.05),高蛋白极显著降低肥满度(P<0.01);P48F24组肝体比较其他各组显著提高10.92%~28.16%(P<0.05),P48F18组肥满度较其他各组显著降低10.24%~12.31%(P<0.05);并创新提出了600~900 g大西洋鲑形体营养调控初步方案.(3)单因素高、中脂肪显著提高肝脂肪分解酶(HL、LPL和总酯酶)活力,高蛋白显著提高LPL和总酯酶活力;P48F21和P48F24组饲粮显著提高肝脂肪分解酶活力,其中LPL活力比P38F18组分别提高46.51%、48.84%(P<0.05).实验处理主要对肝脂肪分解酶产生作用,显现了两组优良饲粮改善生长性能的脂肪生理代谢机制.(4)单因素中脂肪极显著增加肌肉和肝IGF-I基因表达量(P<0.01);高蛋白极显著增加肌肉GH、IGF-I及肝IGF-I基因表达量(P<0.01);GHR基因表达量,随脂肪或蛋白水平升高均有显著下降特征(P<0.05).P48F21和P48F24组试鱼肌肉GH、IGF-I及肝IGF-I基因表达量显著提高(P<0.05),肌肉和肝GHR基因表达量显著降低(P<0.05).初步的新发现是,GH和IGF-I与GHR存在相互制约的负相关内在调控关系,以自身控制鱼类生长和生殖活动处于相对稳定和可控状态下.本研究初步确定,P48F21和P48F24组是工业化养殖大西洋鲑成鱼的主要营养素优良组合饲粮,其中以显著降低脂肪水平和饲料成本的P48F21组合饲粮更佳.
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