摘要: 随着社会生活水平的提升与改善，大众的养生意识不断升华，根据中医理论，结合《黄帝内经》，以“五谷养生” 核心，积极探索饮食养生之道，依托营养学知识，针对谷物中的营养进行分析，同时以谷物生长之节气，发掘更符合现代人的 “谷养”膳食，提高现代人的营养均衡，科学膳食，遵循饮食规律，才能获得极好的养生效果，亦可以将此应用于中医治疗之中， 以食疗提高临床疗效。
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