桂圆核的多元化开发进展

       摘要: 桂圆营果肉养价值丰富,作为加工废弃物的桂圆核成分复杂,除了作为重要中药材原料同时还具有多方面的 使用价值。主要成分为多酚类、多糖类、淀粉类、脂肪类等。本文主要就目前国内外对桂圆核的多元化开发现状加以综述。

作者:
龙娟 何月光 衡建福
单位:
长沙医学院 基础医学院 湖南长沙 410219
出处:
《医师在线》
刊期:
2019年第6卷第10期
基金:
湖南省教育厅项目(湘教通[2012]596 号 -12C0508)

桂圆核的多元化开发进展

摘要:桂圆营果肉养价值丰富,作为加工废弃物的桂圆核成分复杂,除了作为重要中药材原料同时还具有多方面的 使用价值。主要成分为多酚类、多糖类、淀粉类、脂肪类等。本文主要就目前国内外对桂圆核的多元化开发现状加以综述。

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