摘要: 桂圆营果肉养价值丰富,作为加工废弃物的桂圆核成分复杂,除了作为重要中药材原料同时还具有多方面的 使用价值。主要成分为多酚类、多糖类、淀粉类、脂肪类等。本文主要就目前国内外对桂圆核的多元化开发现状加以综述。
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