摘要: 为了评估长牡蛎(Crassostrea gigas)壳金选育群体的繁殖周期及营养价值,自2013年11月至2014年10月,对山东省刘公岛海区长牡蛎第三代壳金选育群体的性腺发育、营养成分(总蛋白、总脂肪、糖原)季节变化及其与环境因子的关系进行了研究,并比较了与普通养殖群体营养成分的差异.结果表明,长牡蛎壳金选育群体雌雄比例接近1∶1,性腺同步发育;配子发生开始于2月,全年只有1个产卵季节(6-8月),7月为两性配子排放高峰期.配子成熟及排放期间,水温处于较高水平,食物充足,可为性腺发育提供能量,也有利于幼体的存活和生长.卵母细胞直径从配子发生开始逐渐增大,并在产卵前达到最大值(36.88 μm),产卵后则降低.营养成分分析表明,脂肪含量在性腺内脏团中随配子发育积累储存,产卵后显著降低;糖原在性腺发育到4月时开始下降,为配子的发育提供能量;蛋白质在配子发育过程中大量合成,与繁殖活动存在密切联系.长牡蛎壳金选育群体外套膜的总蛋白含量显著高于普通养殖群体(P＜0.05),糖原和总脂肪含量显著低于普通养殖群体(P＜0.05),其他组织的一般营养成分未出现显著差异.研究表明,长牡蛎在壳金群体选育过程中营养成分已表现出分化,这为长牡蛎壳色选育提供了重要参考依据.
摘要：为了评估长牡蛎(Crassostrea gigas)壳金选育群体的繁殖周期及营养价值,自2013年11月至2014年10月,对山东省刘公岛海区长牡蛎第三代壳金选育群体的性腺发育、营养成分(总蛋白、总脂肪、糖原)季节变化及其与环境因子的关系进行了研究,并比较了与普通养殖群体营养成分的差异.结果表明,长牡蛎壳金选育群体雌雄比例接近1∶1,性腺同步发育;配子发生开始于2月,全年只有1个产卵季节(6-8月),7月为两性配子排放高峰期.配子成熟及排放期间,水温处于较高水平,食物充足,可为性腺发育提供能量,也有利于幼体的存活和生长.卵母细胞直径从配子发生开始逐渐增大,并在产卵前达到最大值(36.88 μm),产卵后则降低.营养成分分析表明,脂肪含量在性腺内脏团中随配子发育积累储存,产卵后显著降低;糖原在性腺发育到4月时开始下降,为配子的发育提供能量;蛋白质在配子发育过程中大量合成,与繁殖活动存在密切联系.长牡蛎壳金选育群体外套膜的总蛋白含量显著高于普通养殖群体(P＜0.05),糖原和总脂肪含量显著低于普通养殖群体(P＜0.05),其他组织的一般营养成分未出现显著差异.研究表明,长牡蛎在壳金群体选育过程中营养成分已表现出分化,这为长牡蛎壳色选育提供了重要参考依据.
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