摘要: 目的　探讨高膳食纤维饮食对超重及肥胖症患者体重与血糖血脂水平影响。方法　通过身体质量指数随机挑选受试者 372 例，随机 分成正常饮食组与高膳食纤维组，正常饮食组按照个人生活习性，不进行任何干预处理；高膳食纤维组患者根据健康营养指导要求，减少含高 脂肪高胆固醇摄入，增加膳食纤维摄入；干预期为 6 个月。结果　与正常饮食组相比，高膳食纤维组患者体重、体脂比、血糖血脂水平显著下 降（P<0.05），表现出显著的肥胖症治疗作用。结论　高膳食纤维摄入可有效预防与治疗肥胖症相关代谢综合症。