摘要: 随着国家科学技术的不断创新，对酒中甜蜜素进行检测的相关技术也得到了大幅度的提升与发展。目前对酒中甜蜜素进行检 测的技术多种多样，但是经过改良的气相色谱技术、高效液相色谱技术以及气质联用技术最低的检测只能够达到 1 毫克每升，离子色谱技术的 最低检测限大约为 0.03 毫克每升，其他技术具备的灵敏度相对更低，都不能够达到国外的检测标准。液质联用技术在对酒中甜蜜素进行检测的 过程中，具有较高的灵敏度，能够达到 0.01 毫克每升，可以高效地迅速地对酒中的甜蜜素成分进行检测，具有较好的研究价值和推广价值。