摘要: 随着人们生活节奏的加快,人们迫切希望从忙碌的家务 中解放出来,同时对食物的营养和卫生有着非常高重视度。方 便食品因为其卫生和便捷,越来越受到人们青睐。速冻食品 因为其能够有效保留食物的营养和口感,也受到人们的广泛 认可。我国冷冻食品协会对速冻食品的定义为在强冷环境下 冷冻 15min 左右,使食物温度在 -18℃,这种食品称之为速冻 食品。
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