摘要: 选用初始体重为(60.98±3.82)g的吉富罗非鱼(Oreochromisniloticus)630尾,随机分成7组(每组设3个重复,每个重复30尾),饲喂亚油酸含量分别为0.07％(对照组)、0.36％、0.61％、1.03％、2.00％、3.00％和4.15％的7种半纯化等能等氮饲料10周.结果表明,鱼体增重率、饲料效率、蛋白质效率和蛋白质沉积率均在亚油酸水平为1.03％时较对照组差异显著(P＜0.05),且均在饲料亚油酸水平为2.00％时达到最大.经二次回归分析,饲料亚油酸水平为2.49％和2.66％时青富罗非鱼分别获得最大增重率和最高饲料效率.通过折线回归发现饲料亚油酸水平为1.02％时,吉富罗非鱼获得最大蛋白沉积.肝体比和脏体比均随亚油酸水平的升高而升高,当饲料亚油酸含量为0.61％～4.15％时显著高于对照组(P＜0.05).亚油酸添加组的肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P＜0.05);当饲料亚油酸含量为1.03％～4.15％时,肝和全鱼粗脂肪含量显著高于对照组(P＜0.05).随饲料亚油酸水平升高,血清甘油三酯和总胆固醇变化趋势一致,呈现先下降后上升的趋势,经二次回归分析亚油酸水平为1.63％时血清甘油三酯含量最低;各亚油酸添加组的血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于对照组,且在饲料亚油酸含量为1.13％时达到最大(P＜0.05);当饲料亚油酸水平为1.03％～4.15％时,血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于对照组(P＜0.05).随饲料中饱和脂肪酸(ΣSFA)含量下降,吉富罗非鱼肌肉和肝脏ΣSFA含量均呈下降的趋势;随饲料亚油酸水平增加,肌肉和肝脏的n-6多不饱和脂肪酸(Σn-6 PUFA)含量呈上升趋势,肌肉和肝脏的Σn-3 PUFA含量呈下降趋势.综上所述,初始体重为(60.98±3.82)g的吉富罗非鱼饲料亚油酸需要量为1.02％～2.66％.