摘要: 随着人民生活水平的不断提高，人们对食品质量的要求越来越高，为贯彻执行《动物防疫法》，保证肉品卫生和质量，平湖市有关部门决定采取措施，完善实施肉牛定点屠宰集中检疫（参照生猪集中屠宰检疫规定）。经过综合考评，确定《平湖市金牛食品有限公司》为定点牛屠宰场，取缔了15个肉牛屠宰点，改变了以往脏、乱、差的局面，实行规范化、法制化管理，屠宰、检疫、经营三分离原则，取得了显著成效，全面提升了平湖市牛肉产品质量安全，为防止疫病传播，保证肉品卫生和质量，让全市广大群众吃上“放心肉”提供了法律保障。