[ 发明专利] CN201810170844.92018-03-01 陈灵枝
摘 要: 本发明属于家禽屠宰加工设备,具体涉及一种鸡爪腿骨剔除装置,包括定位板、第三上模板、下模板、第三压板、第四压板、拆骨钉以及撬杠;所述定位板包括用于定位鸡爪三根主趾的第一活动板以及用于定位鸡爪腿骨端头的第二活动板,所述第一活动板和第二活动板位于同一平面内,第一活动板和第二活动板之间间隔设置,且第一活动板和第二活动板沿平行于板面的方向活动连接;本发明利用撬杠和拆骨钉的配合将鸡爪的腿骨从皮肉中剔除,同时保留了腿骨根部的软骨,不仅提高了鸡爪脱骨效率,而且进一步提高了鸡爪食用时的口感